Sedir, çamgiller (Pinaceae) familyasından Cedrus cinsini oluşturan iğne yapraklı ağaç türlerine verilen isimdir. Ortalama ömürleri 1000 yıl kadardır, 40 metre boya ve 2 metre çapa kadar büyüyebilirler.

İğne yapraklı, üç köşeli, kozalaklı, çamgiller ailesinin bir parçası olan sedir ağacı, gücün, kuvvetin ve zenginliğin bir sembolü olarak biliniyor. Sevimli bir yapısı olan, piramit özellikli sedirin asil bir tarihi var. Mezopotamya’nın gözde ağaçlarından olan sedir, farklı türleri ile birçok faydası bulunan bir ağaç. Kozmetik ve ilaç sektörünün aranan ağaçlarından olan sedir, insanı ferahlatan kokusu ile de çok sevilen bir ağaç türü olarak karşımıza çıkıyor.

SEDİR BALI NEDİR?

Mezopotamya’ya yayılmış bir ağaç olan sedir, Hititler’den Eski Mısır’a kadar geniş bir coğrafyada yetişmiş ve birçok alanda kullanılmış bir ağaç türüdür. Milattan önceye uzanan bir tarihe sahiptir.

Çamgiller ailesinden olan sedir, herdem yeşil, iğne yapraklı bir ağaç türüdür. Kireçli, kumlu ve killi topraklarda yetişen sedir ağacı daha çok Akdeniz iklimini sever.

Türkiye’nin en geniş sedir ormanı Toroslar’da bulunuyor. Toroslar’ın ikliminde yetişen sedirler çok uzun yıllar ayakta kalabiliyor. Türkiye’nin en yaşlı 10 ağacı arasında iki adet sedir ağacı bulunuyor. Bu ağaçlardan birinin dünyanın en yaşlı sediri olduğu iddiası var. Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı Karacaören köyü yakınındaki Dibek Tabiatı Koruma Alanı’nda bulunan sedir, Türkiye’nin en yaşlı ağacı olduğu kabul ediliyor. Bu ağacın 2332 yaşında olduğu tespit edilmiş. Halk arasında ‘ambar katran’ olarak anılan bu sedirin dünyanın en yaşlı sediri olduğu da iddia ediliyor. Antalya’nın Elmalı ilçesine bağlı Göltarla köyü yakınındaki Çığlıkara Tabiatı Koruma Alanı’nda dik bir yamaç üzerinde bulunan ve 2000 yaşında olduğu tespit edilen sedir de ‘koca katran’ olarak anılıyor. Öte yandan, Lübnan’da 2000’li yaşlarda 400 sedir ağacı korumaya alınmıştır.

SEDİR BALI NEDİR?

Her ağaçtan olduğu gibi, sedir ağacından da sağlık sektöründe fayda sağlanmaktadır.

Sedir ağacından elde edilen yağ cilt bakımından saç maskesine kadar birçok alanda fayda sağlanmaktadır. Sağlık açısından çok faydalı olan sedir ağacının özellikle cilt sağlığı açısından kattığı değerler saymakla bitmez. Cildin temiz olmasına, temiz kalmasına yardım eden sedir ağacı yağı, sedir ağacından elde edilmektedir.

Sedir Balı Nedir?

Sedir Balı bir Salgı Balı çeşididir. Sedirin çiçeği yoktur ve dolayısıyla nektar kaynağı da yoktur. Dolayısıyla bu balın üretimi, sedir ormanlarında yaşayan üç tür böcek arasındaki simbiyotik bir ilişkiye bağlıdır; yaprak biti, karınca ve bal arısı.

Sedir balı en saf bal türlerinden biridir. Sedir ağacı üzerinde yaşayan bazı böcek türleri bitkilerin öz suyu ile beslendikten sonra ballı bir madde salgılar. Bal arıları ise bu maddeleri toplayarak salgı balı elde ederler ve sonuçta Sedir Ağacı Balı elde edilmiş olur.

Sedir Balı, diğer bal formlarında olduğu gibi doğal olarak hidrojen peroksit içerir ve bu, güçlü bir antibakteriyel bileşendir. Vücuttaki enfeksiyonları önlemeye ve bağışıklık sisteminizdeki yükü hafifletmeye yardımcı olabilir.

Nasıl Tüketilmeli?

Sedir Balı hafif olduğu için aşırıya kaçmamak kaydıyla günlük tüketime uygundur. Sabah kahvaltısında rahatlıkla yenebilir. Aynı zamanda sabah yemeklerden önce ılık suyla aç karna alındığında kısa sürede kana karışarak olumlu etkisini gösterir. Diğer gıdaların tatlandırılmasında (pasta, baklava, dondurma gibi vs.) yapımında tercih edilen bal türüdür.

!

Arı ürünleri, hassas bireylerde alerjiye neden olabilir. Bilinen alerjisi olan, astım ya da yüksek alerji riski taşıyanların tüketmemesi önerilmektedir. Arı ürünleri kullanımında miktar önemli olduğu için, özellikle 3 yaş altı çocuklarda, doktor tavsiyesi ile kullanılmalıdır.

FAYDALARI

Bal, eski çağlardan beri yaraları tedavi etmek için kullanılmıştır. Akasya balı antioksidan ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle, yara iyileşmesini hızlandırmaya, bakteriyel kontaminasyonu ve enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir.

Demir, çinko, potasyum, kalsiyum ve bakırın yanı sıra C vitamini ve diğer antioksidanlar da dahil olmak üzere her bal türünde bulunan zengin mineral kaynağı, kırışıklıkların görünümünü azaltmaya, iltihabı yatıştırmaya ve yara izlerinin görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.

Sedir Balı, diğer bal formlarında olduğu gibi doğal olarak hidrojen peroksit içerir ve bu, güçlü bir antibakteriyel bileşendir. Vücuttaki enfeksiyonları önlemeye ve bağışıklık sisteminizdeki yükü hafifletmeye yardımcı olabilir.

Özellikle su veya süt ile karıştırıldığında, tatlı yeme isteğinizi tatmin etmeye yardımcı olabilir ve ayrıca sizi tok hissettirerek gereksiz atıştırmayı azaltır. Ayrıca metabolizmayı uyararak kilo verme çabalarına daha fazla yardımcı olabilir.

www.yaylabalpinari.com.tr

www.sedirbali.com